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アランデュカス・宮廷のレストラン

                

今週のお休みは銀座で映画を観てきました。

 

場所は玄人好みの映画館。

 

「シネスイッチ」

 

作品は

「アランデュカス宮廷のレストラン」

 

場所はアグライアから徒歩5分です。

 

映画は18のミシュランスターを含む23のレストランを世界中に持つフランス料理界の巨匠アラン・デュカスに2年密着取材したドキュメンタリーです。

 

「完璧を目指さなければ、確実に失敗に終わる」という哲学。

 

世界一有名なシェフの生き方、考え方に感動です。

わざわざ観る価値ありです。

 

GINZA/aglaia

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